讃岐 牟礼の里 饂飩料理 郷屋敷
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郷屋敷の通信販売 食べ頃表示

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お客様のご自宅に届いた時、食べ頃になるように、
ご注文を頂いた後、塩水と小麦粉でうどんの堅さを決め、塩分濃度で熟成させる速度を決めています。ですから
お客様のご自宅に届いた時、もっともおいしく熟成されたうどんを食べる事ができます。メロンのように熟する
スピード(食べ頃)を調整できます。通常は常温で、保存して下さい。食べ頃が過ぎてしまうようでしたら、冷蔵庫
(9度以下)に入れて保存してください。さらに冷凍庫で
保存した場合は、一ヶ月程度長持ち致します。